蒸蛋糕的流程怎么样 甜心生活站 美食菜谱 2.06W 大中小设置文本大小 蒸蛋糕是中国古代北方著名小吃,一款以鸡蛋、面粉、砂糖为原料的蛋糕,色泽淡黄,海绵状,富有弹性,无杂质,甜松绵软,潮润可口,具有蛋香风味的糕点。那么蒸蛋糕的流程怎么样呢?1、打发蛋清:白糖分三次倒入蛋清中。充分打发至蛋清凝固变硬。2、调蛋黄:蛋黄中加入食用油、牛奶、白糖搅拌均匀。3、加入面粉:加入普通面粉,搅拌至无颗粒为止。4、上锅蒸制:蛋黄分三次倒入蛋清中。翻拌均匀,轻磕两下。上锅蒸25分钟即可。以上就是给各位带来的关于蒸蛋糕的流程怎么样的全部内容了。 TAG标签:流程 蛋糕风格 蛋糕 蛋糕做法 蒸蛋糕 蛋糕制作 #