海绵蛋糕怎么做,海绵蛋糕的做法 甜心生活站 美食菜谱 3.99K 大中小设置文本大小 步骤1食材:鸡蛋12个、低筋面粉145克、牛奶120克、柠檬半个。调味料:玉米油90克、细砂糖160克。 步骤2奶锅中倒入玉米油加热至75度左右,倒入面粉搅拌均匀,再倒入牛奶拌匀,加入2个全鸡蛋混合拌匀。 步骤3剩下10个鸡蛋将蛋白、蛋黄分离,蛋黄放入面糊中拌匀。 步骤4蛋白中挤入少许柠檬汁,分三次加入细砂糖,打至硬性发泡。 步骤5将蛋白分三次倒入面糊中,切拌均匀,倒入模具中。 步骤6提前预热烤箱150度,烤盘中倒入高3cm的清水,放入蛋糕模,150度上下火烤70分钟即可。 TAG标签:蛋糕 #