绿豆糕怎么做,绿豆糕的做法家常做法 甜心生活站 美食菜谱 2.73W 大中小设置文本大小 步骤1准备食材:脱皮绿豆200g、细砂糖70g、黄油35g、水适量。 步骤2绿豆提前一晚浸泡,并洗净滤出杂质。 步骤3将泡好的绿豆放入蒸锅,蒸至可以捏成粉末。 步骤4糖用热水融化。 步骤5将蒸好的绿豆倒入料理机,倒入糖水,再加适量清水打碎。 步骤6锅中倒入黄油,加热,将绿豆泥倒入锅中翻炒,炒至抱团后捞出。 步骤7待绿豆泥稍微冷却后在碗上覆盖保鲜膜,并在保鲜膜上戳几个洞,放至彻底变凉。 步骤8将绿豆糕搓成小团,并放入模具,压成统一形状即可。 步骤9盛盘即食。 TAG标签:家常 绿豆糕 #