胡麻油可以高温炒菜吗 甜心生活站 美食菜谱 6.7K 大中小设置文本大小 胡麻油又称亚麻籽油,是一种古老的食用油,它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。那么胡麻油可以高温炒菜吗?1、一般不建议高温炒菜。2、胡麻油中含有不饱和脂肪酸α-亚麻酸,是一种比较活泼的物质,如果在温度超过100°时,这种物质会受到破坏失去活性,而炒菜的高温温度在120°以上,所以一般不建议胡麻油用来高温炒菜,建议使用专业的食用油,比如:花生油、猪油等。以上就是给各位带来的关于胡麻油是否可以高温炒菜的全部内容了。 TAG标签:胡麻 炒菜 食用油 胡麻油 胡麻油炒菜 胡麻油作用 胡麻油营养 #