瓦沟牛肉萝卜汤做法是什么

牛肉是我们日常生活中常见的食材，牛肉含有丰富的蛋白质，现在很多人喜欢用牛肉做瓦沟牛肉萝卜汤，不仅能在冬天御寒，而且还非常好喝，那么瓦沟牛肉萝卜汤做法是什么呢？下面小编给大家分享一下瓦沟牛肉萝卜汤的做法吧。

1、把牛瓦沟洗干净，沥干水。切小块，准备焯水。

2、锅里放水，倒入牛肉煮开，变颜色后翻动一会，血水出来就可以捞起备用。

3、炒锅烧热放油，放生姜花椒爆香。

4、下入牛肉翻炒，炒到有牛肉香味出来的时候加开水盖过牛肉，然后煮开。

5、接下来把煮开锅的牛肉到入高压锅里盖上盖子，压煮40分钟。

6、时间到了放凉了再打开锅盖再倒入萝卜，再盖上锅盖，上气后继续煮5分钟。家里有老人和小孩，就没放干辣椒，喜欢的吃辣的可以放点。

7、等高压锅凉一些可以打开锅盖时，准备一个大碗，把牛瓦沟汤盛好，喜欢鸡精味精的可以放点，再撒上葱花，完成。

以上就是小编给大家分享的瓦沟牛肉萝卜汤做法，根据以上步骤制作出来的瓦沟牛肉萝卜汤美味可口，瓦沟煨的很软烂棉滑特别入味，萝卜也很香甜，大家可以尝试一下。