烤鲍鱼怎么做

我们做菜的方式有好几种，蒸、炒、炸、烤和烧，都是我们日常做菜的手法，今天我们就说一下烤菜。我们可以烤的菜有很多种，其中就可以烤鲍鱼了。那么烤鲍鱼怎么做的呢？今天小编就为大家介绍一下。

1、准备好所需用料：鲍鱼8个，大蒜若干，粉丝一把，老干妈辣椒酱少许，葱花少许。

2、新鲜鲍鱼祛壳，去处内脏，剪掉口腔。

3、把取下的鲍鱼壳用废弃的牙刷仔细清干净。

4、把处理干净、打上花刀的鲍鱼放入清洗干净的壳内，放入烤盘。

5、入烤箱，上下火190度，根据鲍鱼大小10-15分钟。

6、蒜蓉炒香，加耗油、海鲜酱油、白糖、适量老干妈辣椒酱和适量白水，比平时自己的口味儿略咸。

7、把发好的粉丝铺在预烤好的鲍鱼下面，之前给锡纸上刷少许油。

8、把炒好的酱汁儿浇到鲍鱼上，剩余的淋到粉丝上，进烤箱上下火190度，烤10分钟。

9、撒上葱花，再看1-2分钟，出香后取出即可食用。

上面介绍的方法，就是关于烤鲍鱼的方法介绍了。如果不喜欢吃辣的朋友，可以不添加老干妈，可以尝试添加一些吃饭用的豆瓣酱，这样味道会更佳。