糖醋茄子怎么做

茄子有很多种吃法，有清蒸、红烧、炖汤、清炒、烧烤、凉拌等，我觉得特别好吃的一种做法就是糖醋茄子。那么下面就和大家分享一下糖醋茄子怎么做。

1、将茄子清洗干净切成小块，加入玉米淀粉，让每一个茄子块都裹上淀粉。

2、糖醋茄子酱汁，碗中加入两勺生抽，半勺酱油，一勺蚝油，两勺陈醋，加入一勺白糖，一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀备用。

3、锅中倒入食用油，要比平时炒菜多一些，将茄子倒入油锅中煎一下，倒入我们的酱汁煮一下，再加入一碗清水，再次煮开，让茄子充分入味，汤汁黏稠状就可以出锅了即可。

以上就是对于糖醋茄子怎么做的全部内容。