雪燕莲子羹做法是什么

秋天由于秋燥内热很容易出现皮肤干裂缺水等问题，而雪燕富含植物胶质和氨基酸，还可以补水保湿的作用，现在很多人都喜欢用雪燕制作成雪燕莲子羹食用，那么雪燕莲子羹做法是什么呢？下面小编带大家分享一下雪燕莲子羹做法吧。

1、雪燕用温水提前一晚泡发，洗干净杂质备用。

2、锅中倒入小半锅清水，煮开。

3、倒入红枣、莲子和鸡头米，放入冰糖，盖上盖子。

4、大火煮开后转小火煮30分钟左右。

5、如果水太少，可以倒入适量椰汁，搅拌均匀，继续煮开。

6、倒入提前泡发好的雪燕，一边煮一遍轻轻搅拌，煮开后即可。雪燕不要煮太长时间，会化掉的。

7、起锅前撒入适量枸杞，搅匀后即可出锅。

雪燕莲子羹是很多人都喜欢食用的一道美食，通过以上步骤制作出来的雪燕莲子羹入口即化，红枣绵软香甜，非常有营养，想要品尝的小伙伴赶紧尝试一下吧。