中國八大菜系的代表菜有哪些,八大菜系代表菜 甜心生活站 生活 1.77W 大中小設定文字大小 我國八大菜系為魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。魯菜的代表菜有蔥燒海蔘、糖醋鯉魚、芙蓉雞片、湯爆雙脆。川菜的代表菜有麻婆豆腐、水煮肉片、回鍋肉、鹽煎肉。粵菜的代表菜有白切雞、燒鵝、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、梅菜扣肉。蘇菜的代表菜有清燉蟹粉獅子頭、大煮乾絲、松鼠鱖魚、地鍋雞。閩菜的代表菜有海蠣煎、魚丸、燒肉棕、面線糊。浙菜的代表菜有龍井蝦仁、西湖蓴菜、蝦爆鱔背、西湖醋魚。湘菜的代表菜有東安子雞、剁椒魚頭、臘味合蒸。徽菜的代表菜有徽州毛豆腐、紅燒臭鱖魚、黃山燉鴿。 TAG標籤:八大菜系 #