潮汕的特產有,潮汕特產
潮汕特產有:牛肉丸、牛筋丸、潮汕牛肉火鍋、糖蔥薄餅、三角粿、墨斗蛋粿、蠔烙、菜頭烙、益母草湯、豬血、香粥、粥店雜鹹、豬肉丸、達濠魚丸、墨斗丸、各種拼盤、粿類、鹹菜尾飯、普寧竹蔗、汕頭牛肉脯。
潮汕特產有:
1.鳳凰單叢茶:鳳凰單叢茶其製作過程為晒青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙6道工序。
2.汕頭牛肉丸:汕頭牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種,其肉質細嫩,口感嫩滑,吃起來十分勁道。
3.潮汕橄欖菜:潮汕橄欖菜是潮汕美食文化的重要組成部分,具有豐富的營養價值和藥膳功效。
4.普寧豆乾:用大豆作主要原料,摻以薯粉、石膏、滷水製成的豆製品。油炸豆乾更是普寧的民俗風味。其皮酥脆、肉嫩滑、清中有香、蘸以辣椒醋,更覺可口。
5.新亨菜脯:菜脯,即蘿蔔幹。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”,故稱“菜脯”。色澤黃珀鮮豔,味道香甜,肉厚酥脆等。
6.汕頭牛肉脯:菜品口感極佳,色澤棕紅,食而不膩,別有風味。
7.普寧竹蔗:普寧竹蔗其皮薄,色嫩綠,肉質酥嫩,汁多渣少,清甜爽口,榨汁飲味極佳,咀嚼之味尤雋永。常食能清熱潤燥,下氣生津,為果蔗珍品。