吉利丁粉對人體有害嗎，吉利丁粉是什麼做的對身體有害嗎

吉利丁粉就是魚膠粉，是提取自魚膘、魚皮加工製成的一種蛋白質凝膠，用於慕斯蛋糕、果凍的製作，主要起穩定結構的作用。吉利丁粉對人體起不到傷害，這是由於吉利丁粉沒有含防腐劑，所以是沒有害的。但是吉利丁粉也不適宜我們長期食用，因為吉利丁粉含有很多香精和各種新增劑。