榨菜和芥菜頭有什麼差別,芥菜頭是榨菜嗎 甜心生活站 生活 2.61W 大中小設定文字大小 芥菜頭不是榨菜,但榨菜是芥菜中的一類,一般都是指葉用芥菜一類,如九頭芥、雪裡蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一種半乾態非發酵性鹹菜,以莖用芥菜為原料醃製而成。 TAG標籤:芥菜頭 榨菜 #