如何挑選牛尾筍 甜心生活站 美食菜譜 2.71W 大中小設定文字大小 牛尾筍是竹筍的一種,從竹子的根狀莖上發出的幼嫩的發育芽,一經長出地面就砍下作為一種蔬菜,尤其被中國人和日本人所食用。那麼如何挑選牛尾筍呢?1、看根部:根部的“痣”要紅,“痣”紅的筍鮮嫩。2、看節:節與節之間距離越近,筍越嫩。3、看殼:外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整且飽滿光潔的質量較好。四要手感飽滿,肉色潔白如玉。以上就是關於如何挑選牛尾筍的介紹了,希望可以給到大家一些參考。 TAG標籤:牛尾筍購買 牛尾 牛尾筍挑選 牛尾筍煮法 牛尾筍 牛尾筍吃法 #