苦蕎產地有哪些

苦蕎被譽為“五穀之王”，能夠有效的降低血壓、血糖和血脂，擁有獨特、全面、豐富的營養，而且要用價值非常高。那麼苦蕎產地有哪些呢？

1、苦蕎在我國主要分佈於西南山區，主要產地為貴州、四川、雲南、陝西和山西，四川省涼山彝族自治州和貴州是苦蕎麥的主要產區和主要起源地之一。國外也有少量的種植，但是產量都比較低。

2、尼泊爾、朝鮮、日本及美洲、歐洲某些地區的人們也喜歡食用苦蕎，尤其是日本，自蕎麥從唐朝由我國傳入後，蕎麥食品便風行日本，至今日本仍把蕎麥食品列為保健食品。

3、已知最早的蕎麥食物出土於陝西咸陽楊家灣四號前漢墓中，至今已有2000多年，一般認為蕎麥是在唐代開始普及的。

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