怎麼做丸子冬瓜湯,丸子冬瓜湯的做法 甜心生活站 美食菜譜 3.17W 大中小設定文字大小 步驟1準備食材:冬瓜300克、五花肉200克、雞蛋1個、姜10克、大蔥10克、精鹽1勺、味精少許、紹酒2勺、澱粉適量。 步驟2首先將冬瓜去皮,切成片。 步驟3姜切末。 步驟4蔥切末。 步驟5豬五花肉切細絲,然後剁成肉末,放入碗中。 步驟6肉末中加入雞蛋清,倒入提前製作好的水澱粉,再加入精鹽、味精、蔥末、薑末,倒入紹酒,攪勻備用。 步驟7炒鍋內加入清水,倒入冬瓜片,用手勺把肉末舀成丸子,放入鍋中,用大火燒沸。 步驟8用勺子撇去浮沫,盛入湯碗內即可。 TAG標籤:冬瓜湯 丸子 #