松鼠魚屬於什麼菜系 甜心生活站 美食菜譜 3.07W 大中小設定文字大小 松鼠魚是我國的一道名菜之一,在一些高檔餐廳大家可以品嚐到這種美食,不僅造型好看而且味道也很好。那麼松鼠魚屬於什麼菜系呢?1、該菜品以黃魚為主要材料;松鼠魚因形似松鼠而得名,通常以黃魚、鯉魚、鱖魚等魚類為原料,將魚去鱗、鰓、內臟,用清水洗淨。2、以胸腹鰭處下刀,將魚頭切下,然後再從下頜處下刀,將魚頭劈半刀,用刀略拍,剔下兩面魚肉,除淨胸部細刺,魚尾相連入油鍋炸到金黃色,再澆上醬汁拼盤而成的美食;其色澤鮮豔,鮮嫩酥香,酸甜適口。以上就是給各位帶來的關於松鼠魚屬於什麼菜系的全部內容了。 TAG標籤:松鼠魚做法 松鼠魚煮法 松鼠魚菜系 松鼠魚 菜系 松鼠魚特點 #