印度茄子咖哩的做法,印度茄子咖哩怎麼做 甜心生活站 美食菜譜 1.61W 大中小設定文字大小 步驟1食材:茄子300克,洋蔥半個,青椒1個,南瓜50克,大蒜2瓣。調料:茴香籽3克,咖哩粉1湯匙,桂皮1塊,香葉2片,油適量。 步驟2茄子洗淨切成丁。 步驟3洋蔥切丁。 步驟4青椒切圈。 步驟5南瓜切塊。 步驟6蒜切末。 步驟7鍋中水沸後,倒入南瓜、洋蔥、茄子、加蓋煮熟後,撈出備用。 步驟8熱鍋倒油,放入桂皮、香葉,倒入小茴香炒香後撈出。 步驟9倒入青椒,放入蒜末、倒入煮好的食材。 步驟10調入咖哩粉,加入香菜。 步驟11鍋勺搗碎,壓爛,即可出鍋裝盤。 TAG標籤:茄子 印度 咖哩 #