麻辣茭白怎麼做,麻辣茭白的做法 甜心生活站 美食菜譜 2.18W 大中小設定文字大小 步驟1食材:茭白400克。輔料:冰糖10克、食鹽2克、花椒20粒、幹辣椒10克、白糖1茶匙、醬油1勺、食用油適量。 步驟2將茭白的老根、老皮去掉,對半剖開,切成1寸左右的條狀。 步驟3幹辣椒切成段。 步驟4鍋中放入足夠多的油,燒至6成熱後,放入茭白炸透,然後撈出瀝乾油分待用。 步驟5鍋中留1湯匙食用油,放入花椒和幹辣椒炒香。 步驟6放入茭白炒勻。 步驟7放入醬油、糖、食鹽炒勻。 步驟8倒入小半碗水燒開。 步驟9加蓋燜幾分鍾,待水分收幹即可。 TAG標籤:麻辣 茭白 #