泡蘿蔔炒魷魚怎麼做，泡蘿蔔炒魷魚的做法

步驟1

準備食材：魷魚200克、泡蘿蔔100克、二荊條20克、小米椒10克、薑絲5克、蒜片10克。

步驟2

魷魚洗淨打上花刀，再切條。

步驟3

泡蘿蔔切條。

步驟4

二荊條切粒。

步驟5

小米椒切粒。

步驟6

姜切絲。

步驟7

蒜切片。

步驟8

鍋中加入適量清水大火燒開，放入魷魚焯水，撈出備用。

步驟9

鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入薑絲、蒜片、花椒、二荊條、小米椒炒香，放入豆瓣醬5克炒出紅油。

步驟10

放入魷魚、泡蘿蔔翻炒10秒。

步驟11

調入生抽5克、料酒5克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻，即可出鍋。