青紅椒炒豬血怎麼做好吃,青紅椒炒豬血
步驟1
準備食材:豬血200克、青尖椒20克、紅尖椒15克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、耗油1茶匙、豆瓣醬1茶匙、水澱粉1湯勺、小蔥1根。
步驟2
豬血洗淨切片。
步驟3
青尖椒切片。
步驟4
紅尖椒切片。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
首先起鍋燒熱水,水開放入豬血,將豬血焯水2分鐘撈出備用。
步驟7
然後起鍋倒油,油溫6成熱,放入豆瓣醬炒出紅油,再放入青紅椒翻炒均勻,接著倒入豬血、生抽、耗油、鹽,翻炒3分鐘。
步驟8
接下來淋入水澱粉勾芡。
步驟9
最後盛入盤中,撒上蔥花即可。