新大米和舊大米有什麼不一樣,新大米和舊大米的區別 甜心生活站 生活 1.6W 大中小設置文字大小 首先營養不同。新大米有濃濃的稻米清香,顆粒飽滿,營養價值高。而舊大米因為存儲過程中,濕度、氧化、蟲蝕等因素的影響,營養方面比新米差;其次顏色不同。新大米呈透明玉色,胚芽部呈乳白色。而舊大米顏色更深,呈咖啡色;還有手感不同。新大米摸起來有圓滑的感覺,舊大米手感粗糙;最後硬度不同。新大米比舊大米要硬,煮熟之後,新米含水量更高,吃起來更加鬆軟。 TAG標籤:大米 #