高筋麪粉做包子的好處有哪些,高筋麪粉做包子的好處 甜心生活站 生活 1.69W 大中小設置文字大小 高筋麪粉做包子的好處是口感更好,更有嚼勁,更有韌性。不過一般做包子饅頭等麪點使用的是中筋麪粉。麪粉根據含有的蛋白質成分不同而分為低筋麪粉、中筋麪粉和高筋麪粉三類。一般而言低筋麪粉適合製作餅乾等糕點,中筋麪粉適合製作包子饅頭等麪食,高筋麪粉適合製作麪條、麪包等。 TAG標籤:高筋 麪粉 包子 #