上海本幫菜是什麼意思 甜心生活站 美食菜譜 6.54K 大中小設置文字大小 上海本幫菜是什麼意思?上海本幫菜哪裏好吃?相信不少網友對於上海菜也是很好奇的,那麼對於不知情的網友們,下面我們一起來了解一下上海菜是什麼意思吧。 1、上海本幫菜是指上海本地的風味美食。2、20世紀初,上海匯聚了蘇、錫、寧、徽等16個地方風味,上海人稱之為蘇幫菜、徽幫菜等,而對本地風味,則稱為本幫菜。3、上海本幫菜有一個特點就是:濃油赤醬,但也不是每道本幫菜都是濃油赤醬,也有清淡而不失鮮美的菜。以上就是對於上海本幫菜的描述,網友們看完之後有一定的瞭解了吧?希望這個回答能幫助你。 TAG標籤:上海本幫菜 本幫菜的做法有哪些 本幫菜 本幫菜怎麼做 上海 本幫菜做法 #