荸薺的正確吃法是什麼,荸薺的正確吃法 甜心生活站 美食菜譜 1.29W 大中小設置文字大小 荸薺又叫馬蹄,其肉質潔白、味甜多汁,既可作為水果生吃,又可算作蔬菜煮熟食用。首先準備原料:鮮蝦仁300克、荸薺100克、雞蛋清1個、黃瓜一根、色拉油、葱段、薑片、料酒、鹽、味精、澱粉適量。1、蝦仁加入鹽、料酒、雞蛋清、澱粉攪拌均勻醃至入味。2、將荸薺去皮,切丁;黃瓜去皮,切丁。3、把薑片、料酒、鹽、澱粉放入碗內調成汁。4、鍋內倒油,燒熱,將蝦仁放入鍋中,煸炒至七成熟,然後放入荸薺丁、黃瓜丁略炒,最後倒入調好的汁,放入葱段,炒勻即可。 TAG標籤:吃法 荸薺 #