西葫蘆為什麼會發苦 甜心生活站 美食菜譜 2.03W 大中小設置文字大小 西葫蘆是南瓜的一個變種,又名快瓜、筍瓜、攪瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫蘆適應性強,生長快、結果早,全國各地均有栽培。那麼西葫蘆為什麼會發苦呢?1、西葫蘆本身不具有苦味,如果西葫蘆發苦,有可能是因為產生了“葫蘆素”,這種物質具有苦味性,會蔓延到整個西葫蘆果實,使西葫蘆變苦。2、雖西葫蘆中含有豐富的維生素C、葡萄糖、鈣、果膠等營養元素,但西葫蘆變苦後,便不可再食用,食用發苦的西葫蘆易造成身體不適。以上就是給各位帶來的關於西葫蘆為什麼會發苦的全部內容了。 TAG標籤:西葫蘆發苦 蔬菜 發苦 西葫蘆營養 西葫蘆 葫蘆素 #