皮蛋廋肉粥的做法,皮蛋瘦肉粥怎麼做 甜心生活站 美食菜譜 2.34W 大中小設置文字大小 1.大米放入清水中浸泡30分鐘,皮蛋切小丁,瘦肉切碎,姜切絲,小葱切葱花。2.瘦肉放入沸水中焯水30秒,撈出待用。3.鍋中放入適量清水,大火燒開,放入薑絲、大米、一半的皮蛋煮開後轉小火熬煮20分鐘,期間不定時攪拌,防止糊鍋。4.加入瘦肉、剩餘的皮蛋繼續熬煮10分鐘,加入鹽1勺、雞精半勺、香油幾滴,盛出即可。 TAG標籤:瘦肉粥 皮蛋 #