涼拌西瓜皮怎麼做，涼拌西瓜皮的做法

步驟1

食材：西瓜皮400克、大蒜3瓣調味料：香油2克、剁椒3克、醋1克、生抽2克、鹽2克、白糖3克

步驟2

西瓜皮去掉紅壤 和外皮，西瓜皮表面均勻塗抹鹽，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1晚。

步驟3

醃好的西瓜皮洗淨，切細長條。

步驟4

大蒜切末。

步驟5

取大碗，放入西瓜皮 、香油、剁椒、醋、生抽、白糖、蒜末，拌勻，裝盤即可。