無菌蛋是什麼

相信很多小夥伴應該都聽説過無菌蛋，無菌蛋現在在日本比較常見，國內的無菌蛋較少，下面介紹一下，無菌蛋和普通雞蛋之間有什麼區別。

1、無菌蛋是什麼。無菌蛋是日本巖手農場的專利技術，它是採用巴氏消毒法進行殺菌消毒的雞蛋。這種雞蛋經過嚴格的處理，裏面含有的細菌非常少，可以生吃。

2、無菌蛋和普通雞蛋有什麼區別。包裝。相對於普通雞蛋超市裏面無菌蛋的包裝一般都會打上“P”的字樣，表示這些蛋是經過嚴格加工處理過的雞蛋可以放心食用。另外有些無菌蛋甚至還會打上“最佳食用日期”的標示，以確保無菌蛋不會過期。

3、形狀大小。相對於普通雞蛋來説，無菌蛋整體呈現淡白色，並且大小均勻。蛋皮白淨自然，蛋體完好無損，蛋清為乳白色，蛋心橙黃色。

4、口感。無菌蛋雞蛋是一款可以生食的蛋，並且相對於普通雞蛋來説，無菌蛋的味道醇香自然，並且不會有很大的腥味，蛋所含的細菌也是非常少的，蛋有機硒比普通蛋高3.6倍。

4、價格。相對於普通雞蛋來説，無菌蛋包裝比較精緻價格相對來説也比較貴，雖説外表上看起來和普通雞蛋沒有什麼兩樣，但無菌蛋的生產加工與普通雞蛋是有很大的區別的。

以上的就是關於無菌蛋是什麼的內容介紹了。