砂鍋拌飯做法是什麼

米飯是中國人日常飲食中的主角之一，因為米飯幾乎可以供給全身所需營養，目前米飯的做法有很多，其中砂鍋拌飯是比較受歡迎的一種做法，那麼砂鍋拌飯做法是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下吧。

1、生米洗淨，幹香菇、蝦米洗淨泡水備用。

2、將火腿、香菇切細條、高麗菜切小塊。

3、紅葱頭切薄片。

4、將紅葱頭、火腿、香腸，放入砂鍋炒熟後撈起備用。

5、砂鍋中放入米、蝦米、香菇，加三杯水（含香菇水），加蓋小火煮25分鐘，中途冒煙可掀蓋翻動一下。

6、確認米飯完全熟透後倒入步驟4，撒上胡椒及巖鹽拌勻即可。

以上就是小編給大家分享的砂鍋拌飯做法，從以上步驟我們就可以瞭解到，其實製作砂鍋拌飯還是比較簡單的，只要根據以上步驟操作就可以輕易製作出美味可口的砂鍋拌飯了。