怎麼快速打發蛋白 甜心生活站 美食菜譜 1.1W 大中小設置文字大小 在家自己製作奶油蛋糕的時候,都需要將蛋清打發成奶油狀,這樣才能製作出好吃的奶油蛋糕。那麼怎麼快速打發蛋白呢?1、將蛋清和蛋黃分離。盛放蛋清的盆子需要乾燥無油脂。2、用打蛋器順着一個方向旋轉,打至起泡。3、加白糖,繼續打發。逐漸變得粘稠起來。4、繼續打,越來越稠,隨着打蛋器的轉動,出現紋道。5、再加點糖,繼續打發,紋道越來越清晰,並且感覺又力道了。6、提起打蛋器,出現火把似的小夾頭,蛋白就打發好了。以上就是給各位帶來的關於怎麼快速打發蛋白的全部內容了。 TAG標籤:打發蛋白方法 蛋白 打發 打發蛋白技巧 打發蛋白 怎麼打發蛋白 #