紅燜大蝦的做法,紅燜大蝦 甜心生活站 美食菜譜 2.52W 大中小設置文字大小 步驟1準備食材:基圍蝦200克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、白糖1茶匙、白醋1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。 步驟2基圍蝦減掉蝦鬚,去掉蝦線。 步驟3姜切絲。 步驟4小葱切葱花。 步驟5首先起鍋燒熱水,水開放入基圍蝦焯水2分鐘,撈出備用,然後起鍋倒油,油温6成熱,放入薑絲,炒出香味,再倒入基圍蝦翻炒2分鐘。 步驟6接着加入料酒、白糖,翻炒均勻,再加入白醋、鹽、生抽,加適量清水燜煮5分鐘。 步驟7最後擺入盤中,撒上葱花即可。 TAG標籤:大蝦 紅燜 #