拔絲山藥的做法是什麼 甜心生活站 美食菜譜 2.76W 大中小設置文字大小 拔絲山藥,傳統名點,素饌名品,顏色柿黃,能拔出長絲一丈,脆甜香酥,為壓桌甜菜。那麼拔絲山藥的做法是什麼呢?1、首先,將山藥去皮切成塊狀,水開下入鍋中煮三分鐘,煮至八分熟之後撈出過涼,控幹水分裹上玉米澱粉。2、然後,六成油温下鍋炸至金黃酥脆,撈出備用,鍋中放入半勺水,一勺白糖,小火慢熬,熬出糖色。3、最後,將山藥放進去,撒上適量的白芝麻,翻炒均勻,這樣拔絲山藥就做好啦!關於拔絲山藥的做法是什麼的相關內容就介紹到這裏了。 TAG標籤:拔絲 拔絲山藥配料 拔絲山藥吃法 山藥 拔絲山藥 拔絲山藥口感 拔絲山藥做法 #