炒蘑菇前要不要焯水,炒蘑菇需要先焯水嗎 甜心生活站 生活 5.27K 大中小設置文字大小 炒蘑菇前不一定要先焯水。炒蘑菇前可以焯水也可以不用焯水,焯水後可以去除一些蘑菇自帶的氣味,肉質也會變得更軟一些,烹飪的時間也會相對短一些。不焯水的話要注意一定要把蘑菇炒熟,否則生的蘑菇吃了容易中毒。如果擔心自己炒不熟的話,是可以選擇在炒蘑菇前焯水的。 TAG標籤:先焯 蘑菇 前要 #