雞蛋怎麼打成奶油,雞蛋打奶油的方法 甜心生活站 生活 7.25K 大中小設置文字大小 很多人都喜歡在家裏自己動手做一些蛋糕或麪包,這時候往往都需要自己製做奶油。其實用蛋清就可以製作出好吃的奶油,怎麼做呢,一起來看看。首先在雞蛋的挑選上,要選擇新鮮的雞蛋。其次蛋清要置於乾淨、無油無水的容器中,並且蛋白不能沾水、蛋黃和油。在打發蛋清的時候,打蛋器一定要順着同一方向攪打。攪打蛋清至出現大量泡沫時,可以加入砂糖來幫助打發。加入白糖後,還要繼續打,這樣就能夠將雞蛋打發成奶油狀。温馨提示:由於奶油是用蛋清製作而成,所以不宜長時間保存,最好現做現用。 TAG標籤:雞蛋 奶油 #