炒五花肉如何防止濺油,燒肉怎樣避免崩油 甜心生活站 生活 1.36W 大中小設置文字大小 首先燒肉前要儘量瀝乾水分,然後熱鍋下涼油,趁着油還沒有熱的時候將肉下鍋,這樣就能最大限度的避免燒肉崩油。水分和熱油相遇才是導致崩油的主要原因,因此要注意減少水分降低油温就能減少崩油。炒五花肉如何防止濺油炒五花肉的時候要將肉片瀝乾水分,在燒熱的鍋中倒入涼油,趁着有還沒有熱的時候下五花肉翻炒就不會崩油了。也可以在倒油入鍋之後加一些鹽,或者是花椒然後在倒五花肉翻炒也可以減少濺油。 TAG標籤:五花肉 崩油 燒肉 #