辣子猴頭菇怎麼做,辣子猴頭菇的做法
步驟1
食材:猴頭菇300克、青椒1個、幹辣椒3個、食用油15克、鹽1克、生抽2克、糖1克、花椒10粒、熟花生10粒、澱粉5克。
步驟2
猴頭菇切小塊。
步驟3
放入幹澱粉,拌勻。
步驟4
熱鍋倒油,油温6成熱後,下猴頭菇,過油定型,撈出。
步驟5
青椒切絲。
步驟6
幹辣椒切小段。
步驟7
鍋留少許底油,放入幹辣椒、花椒,爆香。
步驟8
放猴頭菇,炒勻,加青椒絲、熟花生、鹽、生抽、糖,炒勻即可。
步驟1
食材:猴頭菇300克、青椒1個、幹辣椒3個、食用油15克、鹽1克、生抽2克、糖1克、花椒10粒、熟花生10粒、澱粉5克。
步驟2
猴頭菇切小塊。
步驟3
放入幹澱粉,拌勻。
步驟4
熱鍋倒油,油温6成熱後,下猴頭菇,過油定型,撈出。
步驟5
青椒切絲。
步驟6
幹辣椒切小段。
步驟7
鍋留少許底油,放入幹辣椒、花椒,爆香。
步驟8
放猴頭菇,炒勻,加青椒絲、熟花生、鹽、生抽、糖,炒勻即可。