凱里鵝肉粉的做法是什麼

凱里鵝肉粉是現在非常好吃的一種美食，特別是在貴州地區非常流行，很多人到貴州旅遊的時候，都會選擇去吃一碗凱里鵝肉粉，那麼凱里鵝肉粉的做法是什麼呢？接下來就讓小編給大家講一下凱里鵝肉粉的做法是什麼。

1、鵝剖出內臟洗乾淨，砍成2釐米大小塊，內臟留下肝、腸、肫。

2、竹筍乾洗乾淨，用清水發漲，切成薄片，姜拍成姜塊，葱切成葱花備用。

3、鵝塊、肝、腸、肫下鍋煮開撇去血沫。

4、接着將竹筍片、姜塊一起下鍋，加少許鹽，改小火清燉3個小時。

5、鍋加水燒開將粉煮熟，出鍋裝碗，加鹽、味精、胡椒麪、鵝肉，澆上鵝湯，淋上紅油，撒上葱花即可。

以上就是凱里鵝肉粉的具體做法介紹了，如果你喜歡吃凱里鵝肉粉，但是不知道怎麼做的話，不妨把上面的做法記下來。