扣肉怎麼蒸容易爛 甜心生活站 美食菜譜 2.45W 大中小設置文字大小 扣肉最早起源於廣東,吃起來肉爛味香,肥而不膩,非常下飯,因此也受到不少食客的喜愛,那麼扣肉怎麼蒸容易爛呢?1、肉一定要選五花肉,一層肥一層瘦很容易就蒸爛了。如果是用半肥半瘦的豬肉,瘦的部分太厚了是很難蒸的爛,而且炸過之後很乾很柴,這樣就不好吃了。2、用開水煮豬肉時候一定要把豬皮煮熟透,然後炸的時候也一定要把皮炸透,這樣做出的扣肉的皮才會皺皺的。3、豬皮沒有煮得熟透就炸不透,這樣皮會越炸越硬,再怎麼蒸皮還是硬硬的不會爛的。關於扣肉怎麼蒸容易爛的相關內容就介紹到這裏了。 TAG標籤:扣肉蒸法 扣肉 扣肉吃法 扣肉口感 扣肉製作 #