蠔油藕條怎麼做,蠔油藕條的做法
步驟1
準備食材:藕400克、青椒30克、食鹽1勺、雞精1勺、葱5克、姜5克、料酒1勺、蠔油1勺、色拉油適量、白糖1勺。
步驟2
姜切絲。
步驟3
葱切成葱花。
步驟4
青椒切片。
步驟5
藕去皮,切條。
步驟6
放入冷水中浸泡備用。
步驟7
熱鍋上油,放入葱薑絲炒香,倒入藕條,大火炒2分鐘。
步驟8
倒入蠔油,及少許清水,大火加蓋燜2分鐘。
步驟9
加入青椒,料酒,炒勻,再加鹽、白糖調味。
步驟10
最後加雞精增鮮,大火收汁,裝盤出鍋。
步驟1
準備食材:藕400克、青椒30克、食鹽1勺、雞精1勺、葱5克、姜5克、料酒1勺、蠔油1勺、色拉油適量、白糖1勺。
步驟2
姜切絲。
步驟3
葱切成葱花。
步驟4
青椒切片。
步驟5
藕去皮,切條。
步驟6
放入冷水中浸泡備用。
步驟7
熱鍋上油,放入葱薑絲炒香,倒入藕條,大火炒2分鐘。
步驟8
倒入蠔油,及少許清水,大火加蓋燜2分鐘。
步驟9
加入青椒,料酒,炒勻,再加鹽、白糖調味。
步驟10
最後加雞精增鮮,大火收汁,裝盤出鍋。