如何鑑別巧克力好壞 甜心生活站 美食菜譜 7.97K 大中小設置文字大小 相信很多朋友都喜歡吃巧克力吧,真正好的巧克力,除了好喝之外,還能帶來健康與歡愉,那麼如何鑑別巧克力好壞呢?下面,小編帶大家一起來看看吧。1、摸:用指尖摩擦巧克力表面,好的巧克力會因指温慢慢融化、散發香氣。2、聽:扳開時聲音清脆,斷裂面如圖平整乾淨、不留殘屑,就是好巧克力。3、含:質地細緻、無磨砂感,且口感綿密黏稠。建議放入嘴中品嚐時避免咬食,讓它慢慢融化,感受巧克力苦、酸、甜三種主要氣味,也是辨別好巧克力的指標。以上就是關於如何鑑別巧克力好壞的介紹了,希望可以給到大家一些參考。 TAG標籤:巧克力鑑別好壞 巧克力 巧克力種類 好壞 巧克力鑑別 巧克力吃法 鑑別 #