龜苓膏不結凍的原因是什麼 甜心生活站 美食菜譜 1.62W 大中小設置文字大小 龜苓膏是很傳統的一種藥膳,可以消夏降温,品性温和,好吃又好喝,是廣西那邊很有名的一種特產,男女老少皆宜,有的人還會自己製作龜苓膏,那龜苓膏不結凍的原因是什麼呢? 1、水放太多,熬煮時間不夠。2、水不夠熱,用沸水的話其實降温很快,所以澱粉沒有完全糊化就不能成塊兒。3、不能在煮龜苓膏的時候加糖,不會凝固。龜苓膏會凝固的原因是因為其含有涼粉,因為龜苓膏中含有涼粉,可以提高凝點,放在冰箱後,温度達到凝點就會凝固。 TAG標籤:龜苓膏吃法 龜苓膏凝固 龜苓膏不結凍的原因 結凍 龜苓膏結凍 龜苓膏 #