白切豬肉的做法,白切豬肉怎麼做 甜心生活站 美食菜譜 1.69W 大中小設置文字大小 步驟1食材:五花肉400克、姜5克、花椒1克、香葉2片、大蒜3瓣、小葱1根、上海青100克。調味料:生抽2克、料酒3克、醋4克、白糖1克、香油2克。 步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中,焯燙30秒,撈出備用。 步驟3薑切片。 步驟4大蒜切末。 步驟5小葱切葱花。 步驟6鍋中加水,放入五花肉慢燉1小時,撈出,切片。 步驟7再鋪上肉片, 盤中放入上海青擺盤。 步驟8小碗中放入蒜末、葱花、生抽、醋、白糖、香油,拌勻,搭配肉片蘸食即可。 TAG標籤:豬肉 白切 #