菠蘿爲什麼要放鹽,菠蘿放鹽有什麼作用 甜心生活站 生活 7.37K 大中小設定文字大小 1、可以破壞菠蘿裏的一種叫菠蘿朊酶的過敏物質,使其脫敏,減少對個別體質的毒性;2、將菠蘿中的有機酸分解,讓菠蘿變得更甜;3、中和菠蘿中的草酸,草酸礙於人體對鈣和鐵的吸收。 TAG標籤:放鹽 菠蘿 #