切開的哈密瓜可以放冰箱嗎

哈密瓜是隸屬於葫蘆科的一類水果，含有大量的熱量、蛋白質、碳水化合物等營養元素，營養價值豐富，哈密瓜是夏季的當季水果，但夏季溫度較高，哈密瓜切開後很容易變質，那麼切開的哈密瓜可以放冰箱嗎？

1、一般情況下冰箱冷藏條件下可以較好的抑制食物細菌的增長，從而達到延長食物的儲存時間的作用，而切開了的哈密瓜它當中的糖分、碳水化合物和蛋白質容易與空氣接觸發生反應而滋生細菌，這是把切開的哈密瓜放冰箱可以減少其細菌的滋生，還可以在一定程度上延長它的儲存時間，因此切開了的哈密瓜是可以放冰箱儲存的。

2、切開的哈密瓜放冰箱能放1~2天。冰箱冷藏雖然能提供低溫環境，但切開的哈密瓜因爲沒有瓜皮的保護，而哈密瓜中又有豐富的糖分，容易成爲細菌滋生的養料。存放時間過長，會導致哈密瓜腐壞。

3、哈密瓜該放冷藏層。因爲切開的哈密瓜存放冰箱只適宜1~2天，放在冷凍層，哈密瓜解凍之後果肉會變得鬆軟，大大影響食用口感。

哈密瓜存放在冰箱，一定要覆蓋一層保鮮膜或裝入保鮮袋中，防止果肉被細菌污染，並防止冰箱內食物發生串味。