角瓜怎麼做好吃

角瓜一般指西葫蘆。西葫蘆（學名：Cucurbita pepo L。）是葫蘆科、南瓜屬一年生蔓生草本；莖有棱溝。葉柄粗壯，被短剛毛；葉片質硬，挺立，三角形，彎缺半圓形，上面深綠色，下面顏色較淺，葉脈兩面均有糙毛，那麼角瓜怎麼做好吃？

1、將角瓜洗淨，切開，去瓤。

2、將角瓜切成片。

3、將大蔥切成片，蒜切成片，姜切成片。

4、炒鍋放大豆油燒開，加入花椒麪。大蔥，姜翻炒。

5、放入角瓜，加入精鹽翻炒。

6、加入生抽，蒜片翻炒均勻。

7、將角瓜盛入盤中。

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