小油饢做法是什麼
現在饢的種類有很多種,而小油饢就是其中的一種,而且小油饢口感酥脆,所以深受美食愛好者的喜歡。現在小油饢分爲甜味和鹹味兩種,所以做法上也有一點差異,那麼小油饢做法是什麼呢?今天讓我來教大家小油饢的做法。
1、首先準備中筋粉、清油、糖、雞蛋、酵母、鹽、水或牛奶、白芝麻等材料。
2、把除了油以外的食材放入盆中,揉成光滑的麪糰。
3、和好的麪糰醒10分鐘,加入清油,揉勻揉光。
4、然後分成50克小劑子,揉圓。
5、接着蓋保鮮膜發酵30-40分鐘,用手指或筷子在中間戳洞,刷雞蛋液,撒芝麻。
6、放入烤箱170度,烤18分鐘即可出爐。
以上就是小油饢的具體做法,其實小油饢的做法是很簡單的,你想要自己在家裏做小油饢的話,可以按以上的步驟做就行了。