雞腳的做法 甜心生活站 美食菜譜 1.05W 大中小設定文字大小 步驟1準備食材:雞腳200克、姜50克、幹辣椒30克、小蔥1根、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、老抽1茶匙、十三香1茶匙、油適量、料酒1茶匙。 步驟2雞腳剪去指甲,洗淨剁成兩半。 步驟3姜切大片。 步驟4小蔥切蔥花。 步驟5首先起鍋燒水,放入雞腳和料酒焯水2分鐘,撈出備用。 步驟6然後起鍋燒油,油熱5成熱,下入薑片和幹辣椒炒出香味,再倒入雞腳翻炒均勻。 步驟7接着鍋中加上鹽、耗油、老抽、十三香炒勻,再倒入適量清水燒開轉小火燜煮20分鐘。 步驟8最後大火收汁,盛入碗中,撒上蔥花即可。 TAG標籤:雞腳 #