蠶豆肉末羹怎麼做,蠶豆肉末羹的做法 甜心生活站 美食菜譜 1.84W 大中小設定文字大小 步驟1食材:蠶豆150克、肉末100克、小蔥2根、姜2克。調味料:食用油3克、生抽1克、五香粉1克、蠔油1克、鹽1克、水澱粉8克、料酒1克,澱粉1克。 步驟2蠶豆剝殼,取蠶豆米備用。 步驟3小蔥切蔥花。 步驟4姜切末。 步驟5肉末中加入料酒、澱粉,拌勻,醃製10分鐘。 步驟6熱鍋倒油,油溫5成熱時,下姜,炒香,倒入蠶豆,炒勻,加600毫升清水,煮10分鐘。 步驟7加入肉末、生抽、五香粉、蠔油、鹽,攪散,煮3分鐘,淋入水澱粉,煮至羹狀,盛出撒蔥花即可。 TAG標籤:肉末 蠶豆 #