水晶蝦仁怎麼做好吃,水晶蝦仁 甜心生活站 美食菜譜 2.32W 大中小設定文字大小 步驟1準備食材:蝦仁200克、雞蛋清1個、澱粉5克、料酒1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量 步驟2蝦仁洗淨,開背。 步驟3放入料酒、鹽、雞精、澱粉。 步驟4攪拌均勻醃製10分鐘,一個方向迅速攪拌。 步驟5蛋清朝一個方向打發備用。 步驟6然後倒入蝦仁,淋上食用油,放入冰箱冷藏3小時。 步驟7碗中放入澱粉,加少許水,調成水澱粉備用。 步驟8鍋中倒油,然後將蝦仁倒入鍋中滑熟。 步驟9最後加入水澱粉,出鍋即可。 TAG標籤:好吃 蝦仁 水晶 #