菱角炒肉怎麼做,菱角炒肉的做法 甜心生活站 美食菜譜 1.25W 大中小設定文字大小 步驟1食材:瘦肉150克、菱角300克、大蒜2瓣、姜2克調味料:食用油10克、鹽1克、料酒2克、生抽2克、澱粉2克、雞精1克、水澱粉3克 步驟2瘦肉切片,加料酒、澱粉抓勻,醃製10分鐘。 步驟3用刀將菱角切成兩半,取出菱角肉,再切片。 步驟4大蒜切片。 步驟5薑切片。 步驟6熱鍋倒油,油溫7成熱時,下瘦肉片,炒散,撈出備用。 步驟7鍋中留底油,下姜、蒜,炒香,放入菱角,炒勻,加入20毫升清水,煮8分鐘。 步驟8放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片,炒勻,調入雞精、水澱粉,大火收汁即可。 TAG標籤:菱角 炒肉 #